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기사 이해를 돕기 위한 사진. 클립아트코리아
하루 동안 음식을 먹는 시간을 8~9시간 안으로 제한하는 ‘시간제한 식사(Time-Restricted Eating)’가 체중 감량뿐 아니라 노년기 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 같은 열량을 섭취하더라도 식사 시간을 압축한 참가자들이 공간 인지와 문제 해결 능력에서 더 나은 변화를 보인 것이다.
27일(현지시간) 미국 럿거스대 연구진은 미국영양학회(NUTRITION 2026)에서 발표한 임상시험 결과를 통해 이 같은 사실을 공개했다. 연구는 과체중 또는 비만인 폐경 후 여성 47명을 대상으로 6개월간 진행됐으며, 참가자 모두 하루 섭취 열량을 기존보다 500㎉ 줄인 상태에서 식사 시간을 달리하도록 했다.
연구진은 참가자를 두 그룹으로 나눠 한쪽은 오전 10시부터 오후 6시 사이 약 9시간 안에 식사를 마치도록 했고, 다른 그룹은 기존처럼 약 12시간 동안 자유롭게 식사하도록 했다.
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실제 평균 식사 시간은 각각 8.2시간과 12.3시간으로 나타났다.
체중 감량은 비슷했지만…“뇌 기능은 차이 뚜렷”
6개월이 지난 뒤 체중 감소 폭은 시간제한 식사 그룹이 평균 7.5㎏, 일반 식사 그룹이 6.1㎏으로 두 집단 모두 의미 있는 감량 효과를 보였지만 통계적으로 큰 차이는 없었다. 반면 인지기능 평가에서는 다른 결과가 나타났다.
식사 시간을 제한한 참가자들은 공간을 계획하고 복잡한 문제를 해결하는 능력이 더 크게 향상됐으며 기억력과 학습 과정에서 발생하는 오류도 줄어드는 경향을 보였다. 특히 식사 시간을 더욱 짧게 유지한 사람일수록 이러한 인지기능 개선 효과가 더 뚜렷하게 나타난 것으로 분석됐다.
연구진은 이런 변화가 단순한 체중 감량 효과만으로 설명되기는 어렵다고 봤다. 식사 시간을 일정하게 제한하면 생체리듬이 안정되고 혈당과 대사 기능이 개선되면서 뇌 기능에도 긍정적인 영향을 미쳤을 가능성이 있다는 것이다.
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치매 예방 가능성 주목…“아직은 추가 검증 필요”
알츠하이머병을 비롯한 치매는 고령화와 함께 환자가 빠르게 늘고 있으며, 특히 여성과 과체중·비만인 사람은 발병 위험이 상대적으로 높은 것으로 알려져 있다. 하지만 아직 근본적인 치료법이 없어 생활 습관을 통한 예방 전략의 중요성이 꾸준히 강조되고 있다.
연구진은 식사 시간 조절이 치매 예방을 위한 새로운 생활 습관으로 활용될 가능성이 있다고 평가하면서도, 이번 연구는 참가자가 47명으로 적고 대상이 과체중 또는 비만인 폐경 후 여성으로 한정된 만큼 결과를 모든 사람에게 일반화하기에는 한계가 있다고 설명했다.
수 샙시스 교수는 “식사 시간을 제한한 참가자들은 기억과 주의력, 문제 해결 과정에서 실수가 줄어드는 양상을 보였다”며 “일상생활에서도 필요한 정보를 더 잘 기억하고 여러 과제를 보다 효율적으로 수행하는 데 도움이 될 가능성이 있다”고 말했다. 이어 “정확한 작동 원리를 규명하기 위해서는 다양한 연령과 성별을 대상으로 한 후속 연구가 필요하다”고 덧붙였다.
‘뼈말라’ 유행의 비극... 비만약 열풍 뒤에 숨겨진 진실
일정하게 제한하면
